Campaña 2026-27:abierta
Almazara Los Cuatro Pilones. Molino cooperativo de Begíjar, desde 1958
- Hoy, domingo 25 de octubre
- Tienda: cerrada
- Báscula: de 10:00 a 14:00
Báscula y molino, día a día
- Vuelo
- 17,4 %
- Suelo
- 14,9 %
- Kilos recibidos
- 412.350
| Día | Recepción de aceituna | Turno de molturación | Ojo |
|---|---|---|---|
| dom25Hoy | 10:00 a 14:00 | Se muele lo del sábado | Solo por la mañana |
| lun26 | 8:00 a 20:00 | Vuelo: socios 1 al 250Suelo: de 18:00 a 20:00 | |
| mar27 | 8:00 a 20:00 | Vuelo: socios 251 al 500Suelo: de 18:00 a 20:00 | |
| mié28 | 8:00 a 20:00 | Vuelo: socios 1 al 250Suelo: de 18:00 a 20:00 | |
| jue29 | 8:00 a 20:00 | Vuelo: socios 251 al 500Suelo: de 18:00 a 20:00 | |
| vie30 | 8:00 a 14:00 | Vuelo, todos los socios | Por la tarde se limpia la línea |
| sáb31 | 9:00 a 19:00 | Vuelo, todos los socios |
Vuelo y suelo se muelen por separado. El número de socio está en la cartilla.
Lo que hay que saber
- Las liquidaciones de la campaña 2025-26 ya están en la oficina. Pasad a firmarlas con el DNI.
- Viernes 30: por la tarde no se recibe aceituna, que se limpia la línea.
- Domingo 1, Todos los Santos: ni báscula ni tienda.
- Lunes 9: asamblea de socios a las 19:30 en el salón del molino.
Aceite nuevo, en el molino
Aceite de oliva virgen extra de esta campaña, de picual de nuestros socios. Se recoge en la tienda o lo mandamos por agencia.
| Formato | Cómo es | ¿Hay? |
|---|---|---|
| Garrafa de 5 l | La de siempre, de plástico. Aceite nuevo, sin filtrar los primeros días. | Hay |
| Botella de 1 l | De cristal oscuro, para regalar o para la mesa. | Hay |
| Lata de 3 l | Aguanta bien la luz. Las de la campaña pasada se han acabado. | AgotadoLlegan latas nuevas la semana del 9 de noviembre |
De la báscula a la garrafa, en el día
Báscula y lavado
Se pesa, se le quita la hoja y se lava. Vuelo y suelo van por separado.
Molienda
El molino de martillos deja la aceituna en pasta, con el hueso.
Batido en frío
La pasta se bate unos 40 minutos, siempre por debajo de 27 ºC.
Decánter y bodega
La centrífuga separa el aceite, que reposa en depósitos de acero.
Grupos y colegios
De noviembre a enero enseñamos el molino en marcha a colegios, asociaciones y grupos, por las mañanas de lunes a viernes.
Es una hora y se acaba con una tostada de pan con aceite nuevo. Llama y te damos día.
A la salida de Begíjar
Horario de tienda
- Lunes a viernes
- 9:00 a 14:00 y 17:00 a 20:00
- Sábados
- 9:00 a 14:00
- Domingos y festivos
- Cerrado
La tienda está en la entrada del molino, al lado de la báscula. Se paga en efectivo o con tarjeta.
Dirección
Camino del Portillo, s/n (dirección de ejemplo)
23520 Begíjar (Jaén)
A la salida de Begíjar hacia Baeza. Hay sitio para aparcar delante y para los remolques detrás.
