[{"data":1,"prerenderedAt":132},["ShallowReactive",2],{"bodega":3,"vinos":74},{"id":4,"address":5,"altitude":6,"email":7,"extension":8,"family":9,"gettingThere":16,"hectares":29,"hero":30,"mapAlt":35,"mapsUrl":36,"meta":37,"phone":38,"postcode":39,"province":40,"registers":41,"shop":48,"stem":55,"story":56,"timeline":59,"town":72,"__hash__":73},"bodega\u002Fbodega.yml","Camí del Mas de l'Avi, s\u002Fn",820,"visitas@toldraperez.example","yml",{"photo":10,"alt":11,"caption":12,"text":13},"vendimia-vicent","Vicent vendimia a mano en la viña de arriba, con un cesto de mimbre a sus pies y el monte detrás","Vicent en la vendimia de este año. La foto la hizo Marta, que siempre se escapa de salir.",[14,15],"Vicent está en la viña desde los dieciséis años y conoce cada cepa por su nombre. Marta estudió enología en Requena y volvió para hacerse cargo de la bodega.","Las visitas las hacemos nosotros dos. Si un sábado os toca Vicent, hablaréis más de suelo y de poda; si os toca Marta, de depósitos y barricas. Las dos valen la pena.",[17,20,23,26],{"icon":18,"text":19},"bi-car-front","Desde Castellón, 1 h por la CV-15 dirección Albocàsser y luego la CV-166. Desde Valencia, 1 h 45 min.",{"icon":21,"text":22},"bi-signpost-split","A la salida de Benassal hacia Culla, el segundo camino a la derecha. Hay un cartel de madera con nuestro nombre.",{"icon":24,"text":25},"bi-p-circle","Aparcamiento junto a la bodega, a la sombra de las carrascas.",{"icon":27,"text":28},"bi-bus-front","No llega autobús al mas. Si venís en grupo sin coche, os buscamos un taxi del pueblo.",14,{"photo":31,"alt":32,"tagline":33,"lead":34},"vinedo-otono","Hojas de vid rojas y doradas al atardecer, con las sierras del Maestrat al fondo","Vinos de altura desde 1962","Bodega familiar a 820 metros, en el Alt Maestrat. Los fines de semana abrimos la viña y la bodega para enseñaros cómo trabajamos.","Mapa de Benassal, en el Alt Maestrat, con la bodega marcada en el centro","https:\u002F\u002Fwww.google.com\u002Fmaps\u002Fsearch\u002F?api=1&query=Benassal%2C+Castell%C3%B3n",{},"96 000 00 00","12160","Castellón",[42,45],{"label":43,"value":44},"Registro sanitario (RGSEAA)","30.00000\u002FCS (número de ejemplo)",{"label":46,"value":47},"Embotellador","EV-0000-CS (número de ejemplo)",[49,52],{"days":50,"hours":51},"Sábados y domingos","10:00 a 14:00",{"days":53,"hours":54},"De lunes a viernes","Con cita, por WhatsApp","bodega",{"intro":57,"quote":58},"Tres generaciones en el mismo mas, entre carrascas y bancales de piedra seca. Somos pequeños a propósito, para poder hacerlo todo nosotros.","«El abuelo decía que la viña de arriba madura tarde pero madura mejor. Seguimos vendimiando la última del pueblo.»",[60,64,68],{"year":61,"title":62,"text":63},"1962","El abuelo planta la viña de arriba","Vicent Toldrà compra el Mas de l'Avi con tres bancales de garnacha y monastrell. Vende el vino a granel en garrafas a los vecinos de Benassal y Culla.",{"year":65,"title":66,"text":67},"1990","Nace la bodega Toldrà-Pérez","Su hijo Josep y Amparo Pérez construyen la nave y la sala de barricas junto al mas, y sacan la primera botella con la etiqueta de la familia.",{"year":69,"title":70,"text":71},"Hoy","La tercera generación","Los hermanos Vicent y Marta llevan 14 hectáreas y unas 30.000 botellas al año. Desde 2018 abrimos la bodega a visitas los fines de semana.","Benassal","3fyCQX1fOTQRRpDzrUeu4-eoWZGbbYQjfSHXQMEf2pY",{"id":75,"category":76,"extension":8,"intro":77,"items":78,"meta":129,"stem":130,"__hash__":131},"vinos\u002Fvinos.yml","Vino de España. Graduaciones por debajo de 16 % vol.","Cinco vinos de nuestras uvas, de viñas entre 780 y 860 metros. No vendemos por internet; las botellas se compran en la bodega o se encargan por WhatsApp y las preparamos para recoger.",[79,90,101,110,118],{"name":80,"kind":81,"colour":82,"grapes":83,"vintage":84,"abv":85,"ageing":86,"notes":87,"pairing":88,"stock":89},"Pla de les Forques","Blanco joven","blanco","Merseguera y macabeo","2025",12.5,"Cuatro meses sobre lías en depósito","Fruta blanca, hinojo y hierba de monte. Fresco y con un punto salino.","Arroz de verduras, pescado a la sal o queso fresco de cabra.","hay",{"name":91,"kind":92,"colour":93,"grapes":94,"vintage":84,"abv":95,"ageing":96,"notes":97,"pairing":98,"stock":99,"stockNote":100},"Rosat de Marta","Rosado","rosado","Garnacha",13,"Sangrado de una noche, sin madera","Fresa, piel de naranja y flores secas. Seco y fácil.","Coca de tomate, ensaladas de verano y embutido suave.","pocas","Quedan pocas cajas hasta la añada nueva",{"name":102,"kind":103,"colour":104,"grapes":105,"vintage":84,"abv":106,"ageing":107,"notes":108,"pairing":109,"stock":89},"La Carrasca","Tinto joven","tinto","Monastrell y tempranillo",13.5,"Tres meses en barrica usada","Ciruela, regaliz y tomillo. Taninos suaves.","Olla de pueblo, embutido de Benassal y carnes a la brasa.",{"name":111,"kind":112,"colour":104,"grapes":113,"vintage":114,"abv":29,"ageing":115,"notes":116,"pairing":117,"stock":89},"Mas de l'Avi 1962","Tinto crianza","Garnacha y monastrell de las cepas viejas del abuelo","2022","Doce meses en barrica de roble francés","Cereza madura, cacao, pimienta y monte bajo. Largo.","Cordero al horno, caza y quesos curados.",{"name":119,"kind":120,"colour":121,"grapes":122,"vintage":84,"abv":123,"ageing":124,"notes":125,"pairing":126,"stock":127,"stockNote":128},"Dolç de Gener","Moscatel dulce","dulce","Moscatel de Alejandría",15,"Uva pasificada en cañizos un mes","Naranja confitada, miel de romero y orejón.","Pastissets, turrón y queso azul.","agotado","La añada nueva sale en enero",{},"vinos","mfzrAYbp3wdBQWQyIbbzmrNa-H_fLRxZeehkSziMYzE",1792917828231]