Barriques de chêne alignées dans une salle voûtée à la lumière chaude

Nos vins

Cinq vins de la vigne du haut

Cinq vins de nos raisins, de vignes situées entre 780 et 860 mètres. Nous ne vendons pas en ligne ; les bouteilles s'achètent au domaine ou se commandent sur WhatsApp, et nous les préparons pour que vous veniez les chercher.

Millésimes en vente au domaine

Les fiches

Vino de España. Degrés inférieurs à 16 % vol.

Blanc jeune · 2025Disponible

Pla de les Forques

Merseguera et macabeu

Élevage: Quatre mois sur lies en cuve
En bouche: Fruits blancs, fenouil et herbes de garrigue. Frais, avec une pointe saline.
Accords: Riz aux légumes, poisson en croûte de sel ou fromage de chèvre frais.

12,5 % vol.

Rosé · 2025Il en reste peu

Rosat de Marta

Grenache

Élevage: Saignée d'une nuit, sans bois
En bouche: Fraise, zeste d'orange et fleurs séchées. Sec et facile à boire.
Accords: Coca de tomate (galette à la tomate), salades d'été et charcuterie douce.

13 % vol.Il reste peu de caisses avant le nouveau millésime

Rouge jeune · 2025Disponible

La Carrasca

Monastrell et tempranillo

Élevage: Trois mois en barrique usagée
En bouche: Prune, réglisse et thym. Tanins souples.
Accords: Olla de pueblo (pot-au-feu du village), charcuterie de Benassal et viandes grillées.

13,5 % vol.

Rouge crianza · 2022Disponible

Mas de l'Avi 1962

Grenache et monastrell des vieilles vignes du grand-père

Élevage: Douze mois en barrique de chêne français
En bouche: Cerise mûre, cacao, poivre et garrigue. Long en bouche.
Accords: Agneau au four, gibier et fromages affinés.

14 % vol.

Muscat doux · 2025Épuisé

Dolç de Gener

Muscat d'Alexandrie

Élevage: Raisin passerillé un mois sur claies de roseau
En bouche: Orange confite, miel de romarin et abricot sec.
Accords: Pastissets (petits chaussons sucrés), turrón et fromage bleu.

15 % vol.Le nouveau millésime sort en janvier

Envie de quelques bouteilles ?

Nous ne vendons pas en ligne. Commandez ce que vous voulez sur WhatsApp et nous vous le préparons à retirer à la boutique du domaine, ou emportez-le après la visite.

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