Cinq étapes jusqu'à la table
De votre premier message jusqu'à ce que nous débarrassions la dernière table. Presque tout se règle sur WhatsApp, et la dégustation du menu se fixe de la même façon.
- 1 · Le premier jour
Premier message
Vous nous écrivez sur WhatsApp avec la date, le lieu et le nombre approximatif d'invités. Nous vous disons le jour même si la date est libre.
- 2 · Sous deux jours
Devis
Nous vous envoyons par écrit le menu, le prix par personne et ce qui est compris (boissons, serveurs, installation et déplacement). Sans engagement.
- 3 · Deux ou trois mois avant
Dégustation du menu
Vous venez à la cuisine de Llano de Brujas, jusqu'à quatre personnes, et vous goûtez les plats. On fixe la date par message, presque toujours un samedi midi.
- 4 · Dix jours avant
Confirmation
Vous nous donnez le nombre définitif d'invités, les allergies et la disposition des tables. À partir de là, le prix ne change plus.
- 5 · Le jour de la fête
Le jour J
Nous arrivons trois heures avant, nous installons, cuisinons sur place ce qui se prépare à la minute, servons et débarrassons. Vous n'avez qu'à vous mettre à table.
Les questions qu'on nous pose le plus
Combien de temps à l'avance faut-il réserver ?
Pour les mariages de mai à octobre, environ huit à dix mois. Pour les communions, dès le mois de novembre de l'année précédente. Pour les repas d'entreprise, un mois suffit en général.
Comment bloquer la date ?
Avec un acompte déduit de la facture finale. Nous vous le demandons quand vous acceptez le devis, jamais avant.
Pouvez-vous cuisiner dans un domaine sans cuisine ?
Oui. Nous apportons les feux, les poêles à paella et une chambre froide dans la camionnette. Il nous faut seulement un point d'eau et une prise électrique.